DÉCOUVREZ NOS SPÉCIALITÉS
À côté des pâtisseries, le chef Fadi Ghaddar travaille le chocolat Valrhona pour composer nos tablettes, nos ballotins et nos mendiants. Ils sont fabriqués chez nous, au 17 rue Bugeaud à Lyon 6, à trois minutes du métro Foch.
Nos tablettes de 80 à 100 g vont du chocolat au lait 38 %, rond et fondant, au noir 100 % sans sucre ajouté. Entre les deux : le noir 72 % aux fèves du Venezuela et ses notes fruitées, des tablettes garnies de noisettes grillées, de pistaches, d’orange confite ou de pralines rouges. Deux tablettes sont aussi fourrées au praliné amande-noisette. La sélection change au fil des saisons : si une tablette manque en ligne, demandez-la en boutique.
Le ballotin réunit nos ganaches et nos pralinés au chocolat noir et au lait, en 12 ou 18 pièces. Les mendiants (130 g), en chocolat noir, au lait ou Ivoire, sont garnis de fruits secs et de fruits confits. Côté confiserie, goûtez aussi nos pralines rouges. Pour un cadeau d’entreprise ou une commande en nombre, appelez-nous au 04 26 00 65 07.
À Noël, les ballotins et les mendiants accompagnent nos bûches. À Pâques, nous moulons à la main lapins, poules, cloches et œufs garnis, en chocolat noir ou au lait.
Choisissez vos chocolats en ligne et payez en toute sécurité : votre commande vous attend rue Bugeaud sous 48 h, du mardi au dimanche. Vous pouvez aussi venir les choisir sur place, du mardi au samedi de 9 h à 19 h et le dimanche de 9 h à 18 h.
